부산보건대학교 이념인 진리, 정의, 창의를 바탕으로 미래의 고부가 가치산업인 커피산업의 전문 인력을 양성하기 위하여 관련학과를 개설하였다. 2022년부터는 커피의 소비 패턴이 대부분 커피&디저트 전문점으로 이루어지기 시작되면서, 불과 10년 사이에 우리나라 커피 소비 패턴이 크게 변화되었다.부산보건대학교 커피&디저트카페 창업과는 성인학습자를 대상으로 전문적인 발전에 기여할 수 있는 우수한 인재를 양성한다.